Multi-alat favoritku ing pawon dudu piso utawa perkakas - iku blowtorch pawon genggam sing sederhana sing nambah rasa sing luar biasa lan ora mbutuhake skill
Sejatine, panganan sing dimasak ing omah ora kaya apa-apa ing pawon restoran komersial - alesan paling gedhe dudu bakat utawa bahan, nanging geni.
Iki technique umum lan malah populer ing Asia, lan sampeyan bakal weruh obor digunakake kanggo kabeh jinis jajanan werna lan restoran;Aku tresna marang vendor ing Tsukiji Fish Market sing masak scallops seger ing cangkang, panggangan ndhuwur nggunakake panggangan areng lan blowtorch coke. Dina iki, Korea uga ngengkel blowtorches, digunakake ing Korean BBQ pasugatan lan tusuk sate.
Kangge, ing Kulon, sing pisanan lan mung dipikirake wong yaiku… crème brûlée. Iki minangka panganan cuci mulut sing luar biasa, nanging asosiasi kasebut ora apik kanggo obor kasebut. kanggo mungkasi - lan aktif ngupaya alesan kanggo mateni geni biru.
Apa ana tembelan sing ora rata lan kurang masak ing kerak steak utawa panggang sampeyan? Lampu senter menehi daya lan kontrol sing tepat kanggo "mbenerake" panganan sawise dicopot saka kompor utawa oven. Kudu garing kulit iwak utawa pitik a Ditto: ora ana sing bisa ngalahake obor sing garing lan panas kanggo nggawe kresek maneh.
Keju leleh (ing apa wae) minangka tugas 10 detik sing ditindakake kanthi obor, kaya ngobong kulit sayuran kaya mrico lan tomat. Nggunakake obor ing geni cilik minangka cara sing sampurna kanggo manggang mrico kanggo salsa roja Meksiko, utawa sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe jamu utawa kayu kumelun kanggo infus (utawa mung kanggo presentation dramatis).Sampeyan bisa digunakake kanggo trik pesta koktail, igniting kayu manis, pait, lan lenga jeuk minangka Rampung sampurna kanggo ngombe.Kita wis ngomong babagan crème. brûlée, nanging aja lali yen sampeyan bisa nggawe crème brûlée sing dikarepake;favoritku sijine jaggery ing grapefruit, strawberries, lan woh watu lan ngobong kanthi cepet saccharification.
Elinga yen nggunakake bahan bakar sing ora apik utawa obor sing kikuk bakal nggawe rasa panganan sampeyan ora enak;api kuning utawa oranye nuduhake pembakaran ora lengkap, tegese piring sampeyan ditutupi jelaga sing nyebabake kanker.
Yen ora, masak nganggo senter minangka cara sing gampang, terjangkau lan nyenengake kanggo entuk ide anyar kanggo pawon. Sampeyan bakal nggumunake kulawarga lan tamu amarga manungsa pancen ndhudhuk geni. - ngowahi jajanan dina minggu liyane dadi sing apik banget.
Wektu kirim: Jun-14-2022